Hambre de Hamburguesa
La mejor hamburguesa de Euskadi se reserva por escrito. Elige, y te dejamos el WhatsApp escrito.
4,9 ★ Google14.490 opinionesAlameda San Mamés 34
Las de la casa
Tres campeonas de Euskadi y dos que no necesitan medalla. Toca para leerlas: cada palabra está elegida.
La Umami,
capa a capa
Mejor hamburguesa de Euskadi en el II Campeonato de Hamburguesas. Así se monta.
- Capa 1 de 7
Brioche de nueces
Elaborado exclusivamente para esta hamburguesa. Es su soporte perfecto.
- Capa 2 de 7
Mágica carne de buey
El punto de cocción lo elegimos nosotros, para preservar al máximo su calidad.
- Capa 3 de 7
Queso
Meticulosamente seleccionado.
- Capa 4 de 7
Cebolla caramelizada
A nuestro estilo.
- Capa 5 de 7
Brotes tiernos
El punto fresco.
- Capa 6 de 7
Salsa ad hoc
Hecha para ella y para nada más.
- Capa 7 de 7
Y a la mesa, primero
Sale antes que las raciones con salsa, para que la pruebes con el paladar limpio. No se admiten modificaciones.
A tu gusto
Tres pasos, como en la barra. La lechuga y el tomate ya van incluidos. Mírala montarse.
Paso 1 · Carne
Elige unaPaso 2 · Salsa
Una o ningunaPaso 3 · Ingredientes
Los que quierasNormas de la casa
No son manías. Es lo que hace falta para que la Umami llegue a tu mesa como tiene que llegar.
Se reserva siempre
El local es pequeño y todo se prepara al momento. Mesa o pedido, antes de venir y por WhatsApp. Por escrito, para que nada se pierda por el camino.
Las campeonas, primero
La Umami y el Bocatti di Cardinale salen antes que las raciones con salsa, para que las pruebes con el paladar limpio. Y el punto lo elegimos nosotros.
Sin modificaciones
Hay hamburguesas que ya están terminadas. Si te apetece mandar tú, para eso está «A tu gusto».
Tarta hasta que se acabe
La tarta de queso tiene existencias diarias limitadas. Si la quieres, pídela con la reserva.
Para acompañar
Solo se admite el consumo de productos del propio restaurante.
Lo que dicen de nosotros
14.490
opiniones en Google · 4,9 de media
«Con el dueño explicando las diferentes hamburguesas con una pasión y detalle que contagia a todos.»Geek Prisma
«Impresionante el Bocatti di Cardinale, Umami y la mejor tarta de queso que podáis imaginar.»Ruth Fernández
«Experiencia redonda, no puedes recibir más por lo que pagas. Se nota la pasión del trabajador.»Manuel Jesús
Ven con hambre
- Metro
- Indautxu, salida Urquijo
- Horario
- Consultar en Google
- A domicilio
- Pedido mínimo 12 € · servicio 3 €
- Reservas
- Solo WhatsApp, por escrito · 944 43 64 28